Genuinità e qualità sono alla base della cucina di valore
Antipasti
Culaccia con panzerotto, cipolla rossa, crescenza e salsiccia |
Salumi con gnocco fritto |
Carciofo ripieno |
10 € |
10 € |
10 € |
Primi
Pinoli con ragù bianco di salamella |
Mezzelune con ripieno di zucca e taleggio al burro e salvia |
Tagliolini di castagne con ragù d'anatra e nocciole |
Tagliatelle lardo, carciofi e pecorino |
12 € |
12 € |
11 € |
11 € |
Secondi
Serviti con piccoli contorni
Arrosto porchettato tiepido |
Guancia di manzo stracotta |
Capriolo in umido |
Selezione di formaggi della Val Trebbia |
12 € |
13 € |
15 € |
10 € |
Dolci