Genuinità e qualità sono alla base della cucina di valore
Antipasti
Culaccia con panzerotto, cipolla rossa, crescenza e salsiccia |
Salumi con gnocco fritto |
Crema di burrata DOP, carciofi e pomodorini confit |
10 € |
10 € |
10 € |
Primi
Pinoli con ragù bianco di salamella |
Tortelli di ortiche con burro erba cipollina |
Tagliolini di castagne con ragù d'anatra e nocciole |
Tagliolini carciofi, lardo e pecorino |
12 € |
12 € |
11 € |
11 € |
Secondi
Serviti con piccoli contorni
Insalata di lenticchie con sarazzu pomodorini, olive, cipolla di Tropea |
Coniglio alla cacciatora |
Cinghiale in umido |
Tartare di controfiletto |
Selezione di formaggi della Val Trebbia |
10 € |
14 € |
15 € |
15 € |
10 € |
Dolci